MENYER
Matmeny
Rianns klassiska trerätters meny
-
ESSINGEBROARE
RIANNS KLASSISKA SKAGENMACKA MED RÖKTA RÄKOR, SERVERAS PÅ HEMBAKAT RÅGBRÖD OCH TOPPAS MED FÖRLORAT ÄGG
-
OXKIND 10 H BOURGUIGNON
10 TIMMARS BRÄSERAD OXKIND I KRAFTIG OXSKY, SERVERAS MED RÖKT FLÄSK, CHAMPINJONER, LÖK OCH MUSTIG RÖDVINSSÅS
-
GOTLÄNDSK SAFFRANSPANNKAKA
SERVERAS MED SYLT PÅ GOTLÄNDSKA SALMBÄR OCH VISPAD GRÄDDE
Förrätter & Hel/Halv
-
250 KR
LÖJROM & BLINIS
LÖJROM (30 GR) PÅ TVÅ SMÅ VETEBLINIER, SERVERAS MED CRÉME FRAICHE OCH FINHACKAD RÖDLÖK
-
175 KR
TÅNGKAVIAR & BLINIS
TÅNGKAVIAR PÅ TVÅ SMÅ VETEBLINIER, SERVERAS MED CRÉME FRAICHE OCH FINHACKAD RÖDLÖK
-
195 / 295 KR
ESSINGEBROARE
RIANNS KLASSISKA SKAGENMACKA MED RÖKTA RÄKOR, SERVERAS PÅ HEMBAKAT RÅGBRÖD OCH TOPPAS MED FÖRLORAT ÄGG
-
185 KR
RIANNS GULASCH
KLASSISK MUSTIG GULASCH PÅ FINASTE HÖGREV, SERVERAS MED VITLÖKSSTEKT LEVAIN OCH CRÈME FRAICHE
-
195 / 295 KR
FRASIG TORSK
SPRÖDFRITERAD NORSK TORSK SERVERAS PÅ HEMBAKAT RÅGBRÖD MED LÖKRINGAR OCH CURRYREMOULAD
-
195 KR
TERRIN PÅ FLÄSKLÄGG & ANKLEVER
SERVERAS PÅ HEMBAKAT RÅGBRÖD MED PORTVINSCUMBERLAND OCH TOPPAS MED FRÄST SVARTKÅL OCH RÖKT FLÄSK
Varmrätter
-
345 KR
RÖDING FRÅN LANDÖSJÖN
SMÖRHALSTRAD RÖDINGFILÉ SERVERAS MED VITLÖKSFRÄSTA RÄKOR, COGNACSDOFTANDE HUMMERSÅS OCH UGNSBAKAD VÄSTERBOTTENSOST
-
295 KR
OXKIND 1O H BOURGUIGNON
10 TIMMARS BRÄSERAD OXKIND I KRAFTIG OXSKY, SERVERAS MED RÖKT FLÄSK, CHAMPINJONER, LÖK OCH MUSTIG RÖDVINSSÅS
-
295 KR
VEGGIEWRAP
TORTILLA FYLLD MED VEGANSK FETAOST, PORTABELLA OCH GRÖNSAKER. SERVERAS MED POMMES OCH SYRLIG TARTARSÅS
-
275 KR
SCHNITZEL
FRASIG URBENAD FLÄSKKOTLETT FRÅN DALSJÖFORS SERVERAS MED ANSJOVIS, LÖK OCH KAPRIS SAMT RÖDVINSSKY OCH CITRON
Ost & Efterrätter
-
125 kr
GOTLÄNDSK SAFFRANSPANNKAKA
SERVERAS MED SYLT PÅ GOTLÄNDSKA SALMBÄR OCH VISPAD GRÄDDE.
-
125 kr
CHOKLADTERRIN
SMAKSATT MED COGNAC OCH HONUNG, SERVERAS MED RÅRÖRD HALLONSÅS
-
125 KR
RIANNS NYPONSOPPA
MED APELSIN OCH KARDEMUMMA. SERVERAS VARM MED VANILJGLASS OCH MANDELSKORPOR
-
125 KR
BLÅ KORNBLOMST FRÅN GEDSTED MEJERI
KRÄMIG DANSK BLÅMÖGELOST PÅ EKOLOGISK KOMJÖLK SERVERAS MED RIANNS MARMELAD OCH RÅGBRÖD
VINMENY
BUBBLIGT VIN
-
549/ 949 kr ( 375 ml/ 750 ml )
Henriot Champagne
(48% Pinot Noir, 42% Chardonnay, 10% Pinot Meunier)
Champagne Frankrike -
119/476 kr
Mvsa Cava Brut
(Macabeo, Xarel-lo, Parellada)
Penedés, Spanien
-
95 kr (20 cl)
Chavin Zéro Chardonnay Sparkling
Alkoholfritt
(100% Chardonnay)
Frankrike
ROSÉVIN
-
95/380 kr
Husets Rosé
VITA VINER
-
95/380 kr
Husets Vita
Fuego Verdejo
-
Friskt & Aromiskt
-
149/596 kr Kuentz bas Alsace Blanc
(Riesling, Pinot Gris, Gewürztraminer, Muscat, Sylvaner, Pinot Blanc)
Alsace, Frankrike
-
142/580 kr Ménage à Loire Saumur
(100% Chenin Blanc)
Loire, Frankrike
-
125/500 kr Atlântimor Vinho Verde
(100 % Alvarinho)
Vinho Verde, Portugal
-
129/500 kr Grüner Veltliner Weinviertel dac eko
(100% Grüner Veltliner)
Weinviertel, Österrike
-
-
Fylligt & Smakrikt
-
739 kr Chablis Marie-Ange Cornette
(100% Chardonnay)
Bourgogne, Frankrike
-
125/500 kr Esporao Colheita Branco (Eko & Vegan)
(Gouveio, Roupeiro, Viosinho, Verdelho)
Alentejano, Portugal
-
725 kr De La Chézatte Sancerre
(100% Sauvignon Blanc)
Loire, Frankrike
-
RÖDA VINER
-
95/380kr
Husets Röda
Fuego Tempranillo
La Mancha, Spanien -
Mjukt & Bärigt
-
159/636 kr Hörner Widder Pinot Noir (Vegan)
( 100% Pinot Noir)
Pfalz, Tyskland
-
665 kr Loire Ce Soir Chinon
(100% Cabernet Franc)
Loire, Frankrike
-
143/572 kr Beaujolais Les Griottes
(100 % Gamay)
Bourgogne, Frankrike
-
-
Kryddigt & Mustigt
-
772 kr Ameri Malbec Organic (Eko & Vegan)
( 100 % Malbec)
Mendoza, Gualtallary, Argentina
-
749 kr Trott Vineyard Blewitt Springs
(100 % Grenache)
Willunga 100, Södra Australien
-
749 kr Alpa Zeta Amarone
( 70 % Corvina Verners, 25 % Rondinella, 5 % Cabernet Sauvignon )
Valpolicella, Veneto, Italien
-
159/636 kr El Esteco Malbec (Vegan)
(100 % Malbec)
Salta, Argentina
-
-
Stramt & Nyanserat
-
720 kr Ysios Reserva
(100% Tempranillo)
Rioja, Spanien
-
125/500 kr Esporo Colheita Tinto (Vegan)
(Aragones, Syrah, Petit Sirah, Alicante Bouschet, Trincadeira, Touriga Natcional)
Alentejo, Portugal
-
899 kr Damilano Barolo Lecinquevigne
(100% Nebbiolo)
Piemonte, Italien
-
750 kr Château Patache d`Aux
(60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 7% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot)
Bordeaux, Frankrike
-
149/596 kr Roberto Sarotto Lange Rossi ”Lautus”
(70% Nebbiolo, 30% Barbera)
Piemonte, Italien
-
Öppettider
- ons - sön
Under sommarhalvåret (april-september) öppnar uteterassen upp med solen ca klockan 15.00.
Följ oss på sociala medier för daglig uppdatering
Kontakt
- Telefon 070-471 08 49
- Email rianns@rianns.se
- Adress Bergsunds strand 11 117 38 Stockhom