DSCF2678
DSCF4303

MENYER

Matmeny

Rianns klassiska trerätters meny

  • ESSINGEBROARE

    RIANNS KLASSISKA SKAGENMACKA MED RÖKTA RÄKOR, SERVERAS PÅ HEMBAKAT RÅGBRÖD OCH TOPPAS MED FÖRLORAT ÄGG

  • OXKIND 10 H BOURGUIGNON

    10 TIMMARS BRÄSERAD OXKIND I KRAFTIG OXSKY, SERVERAS MED RÖKT FLÄSK, CHAMPINJONER, LÖK OCH MUSTIG RÖDVINSSÅS

  • GOTLÄNDSK SAFFRANSPANNKAKA

    SERVERAS MED SYLT PÅ GOTLÄNDSKA SALMBÄR OCH VISPAD GRÄDDE

Förrätter

  • 250 KR
    LÖJROM & BLINIS

    LÖJROM (30 GR) PÅ TVÅ SMÅ VETEBLINIER, SERVERAS MED CRÉME FRAICHE OCH FINHACKAD RÖDLÖK

  • 175 KR
    TÅNGKAVIAR & BLINIS

    TÅNGKAVIAR PÅ TVÅ SMÅ VETEBLINIER, SERVERAS MED CRÉME FRAICHE OCH FINHACKAD RÖDLÖK

  • 195 KR
    ESSINGEBROARE

    RIANNS KLASSISKA SKAGENMACKA MED RÖKTA RÄKOR, SERVERAS PÅ HEMBAKAT RÅGBRÖD OCH TOPPAS MED FÖRLORAT ÄGG

  • 195 KR
    RIANNS HUMMERSOPPA MED BALLOTINE

    COGNACSDOFTANDE HUMMERSOPPA SERVERAS MED FISK & SKALDJURSBALLOTINE SAMT RÅHYVLAD FÄNKÅL

  • 185 KR
    SMØRREBRØD

    KNAPERSTEKT OXBRINGA PÅ SMÖRSTEKT RÅGBRÖD MED DANSK REMOULADE OCH FRASIGA LÖKRINGAR

Varmrätter

  • 295 KR
    REGNBÅGSLAX

    GRILLAS OCH SERVERAS MED DILLSMÖR, SYRLIG VITVINSSKY

  • 295 KR
    OXKIND 1O H BOURGUIGNON

    10 TIMMARS BRÄSERAD OXKIND I KRAFTIG OXSKY, SERVERAS MED RÖKT FLÄSK, CHAMPINJONER, LÖK OCH MUSTIG RÖDVINSSÅS

  • 285 KR
    VEGGIEWRAP

    TORTILLA FYLLD MED VEGANSK FETAOST, PORTABELLA OCH GRÖNSAKER. SERVERAS MED POMMES OCH SYRLIG TARTARSÅS

  • 285 KR
    FRASIG KYCKLING ”SCHNITZEL”

    FINASTE LÅRFILÉ PANKOFRITERAS OCH SERVERAS MED RÖKT FLÄSK, SVARTKÅL, GREMOLATASMÖR SAMT SKY PÅ CHISTORA PIMENTA

Ost & Efterrätter

  • 125 kr
    GOTLÄNDSK SAFFRANSPANNKAKA

    SERVERAS MED SYLT PÅ GOTLÄNDSKA SALMBÄR OCH VISPAD GRÄDDE.

  • 125 kr
    CHOKLADTERRIN

    SMAKSATT MED COGNAC OCH HONUNG, SERVERAS MED RÅRÖRD HALLONSÅS

  • 125 KR
    RIANNS NYPONSOPPA

    MED APELSIN OCH KARDEMUMMA. SERVERAS VARM MED VANILJGLASS OCH MANDELSKORPOR

  • 125 KR
    KVÄLLENS OST

    FÖR DAGEN UTVALDA DESSERTOST, SERVERAS MED RIANNS MARMELAD OCH RÅGBRÖD

VINMENY

BUBBLIGT VIN

  • 549/ 949 kr ( 375 ml/ 750 ml )
    Henriot Champagne

    (48% Pinot Noir, 42% Chardonnay, 10% Pinot Meunier)
    Champagne Frankrike

  • 119/476 kr
    Mvsa Cava Brut

    (Macabeo, Xarel-lo, Parellada)
    Penedés, Spanien

  • 95 kr (20 cl)
    Chavin Zéro Chardonnay Sparkling

    Alkoholfritt
    (100% Chardonnay)
    Frankrike

ROSÉVIN

  • 95/380 kr
    Husets Rosé

VITA VINER

  • 95/380 kr
    Husets Vita

    Fuego Verdejo

  • Friskt & Aromiskt
    • 129/516 kr Gentil Hugel

      (Riesling, Pinot Gris, Gewürztraminer, Muscat, Sylvaner, Pinot Blanc)
      Alsace, Frankrike

    • 119/476 kr Riesling By Thommy Hörner

      (100 % Riesling
      Pfalz, Tyskland

    • 142/568 kr Ménage à Loire Saumur

      (100% Chenin Blanc)
      Loire, Frankrike

    • 125/495 kr Atlântimor Vinho Verde

      (100 % Alvarinho)
      Vinho Verde, Portugal

  • Fylligt & Smakrikt
    • 739 kr Chablis Marie-Ange Cornette

      (100% Chardonnay)
      Bourgogne, Frankrike

    • 139/556 kr The Butcher Chardonnay

      (100% Chardonnay)
      Schwarz, burgenland, Österrike

    • 135/540 kr M Chapoutier Belleruche Blanc

      (Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc, Rousanne, Viogner)
      Rhône, Frankrike

    • 725 kr De La Chézatte Sancerre

      (100% Sauvignon Blanc)
      Loire, Frankrike

RÖDA VINER

  • 95/380kr
    Husets Röda
  • Mjukt & Bärigt
    • 149/596 kr Mauro Molins Barbera d´Alba DOC

      (100 % Barbera)
      Piemonte, italien

    • 134/536 kr Cono Sur Single Vineyard Pinot Noir

      ( 100% Pinot Noir)
      Aconcagua, Chile

    • 663 kr Loire Ce Soir Chinon

      (100% Cabernet Franc)
      Loire, Frankrike

  • Kryddigt & Mustigt
    • 762 kr Ameri Malbec Organic (Eko & Veganskt)

      ( 100 % Malbec)
      Mendoza, Gualtallary, Argentina

    • 159/636 kr Willunga Hundred Cabernet & Shiraz

      (51 % Cabernet Sauvignon, 49 % Shiraz)
      McLaren Vale, Södra Australien

    • 749 kr Alpa Zeta Amarone

      ( 70 % Corvina Verners, 25 % Rondinella, 5 % Cabernet Sauvignon )
      Valpolicella, Veneto, Italien

  • Stramt & Nyanserat
    • 720 kr Ysios Reserva

      (100% Tempranillo)
      Rioja, Spanien

    • 152/608 kr Mas de Lunes Lèmblematique 1936 EKO

      (70 % Syrah, 30 % Grenache Noir)
      Stellenbosch & Paarl, Sydafrika

    • 680 kr The Butcher and Cleaver

      (60% Shiraz, 20% Pinotage, 10% Mourvedre)
      Stellenbosch & Paarl, Sydafrika

    • 899 kr Damilano Barolo Lecinquevigne

      (100% Nebbiolo)
      Piemonte, Italien

    • 750 kr Château Patache d`Aux

      (60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 7% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot)
      Bordeaux, Frankrike

    • 596 kr Roberto Sarotto Lange Rossi ”Lautus”

      (70% Nebbiolo, 30% Barbera)
      Piemonte, Italien