DSCF2678
DSCF4303

MENYER

Vintermeny

Rianns klassiska trerätters meny

  • ESSINGEBROARE

    RIANNS KLASSISKA SKAGENMACKA MED RÖKTA RÄKOR, SERVERAS PÅ HEMBAKAT RÅGBRÖD OCH TOPPAS MED FÖRLORAT ÄGG

  • OXKIND 10 H BOURGUIGNON

    10 TIMMARS BÄSERAD OXKIND I KRAFTIG OXSKY, SERVERAS MED RÖKT FLÄSK, CHAMPINJONER, LÖK OCH MUSTIG RÖDVINSSÅS

  • GOTLÄNDSK SAFFRANSPANNKAKA

    SERVERAS MED SYLT PÅ GOTLÄNDSKA SALMBÄR OCH VISPAD GRÄDDE

Förrätter

  • 250 KR
    LÖJROM & BLINIS

    LÖJROM (30 GR) PÅ TVÅ SMÅ VETEBLINIER, SERVERAS MED CRÉME FRAICHE OCH FINHACKAD RÖDLÖK

  • 175 KR
    TÅNGKAVIAR & BLINIS

    TÅNGKAVIAR PÅ TVÅ SMÅ VETEBLINIER, SERVERAS MED CRÉME FRAICHE OCH FINHACKAD RÖDLÖK

  • 195/295 KR
    ESSINGEBROARE

    RIANNS KLASSISKA SKAGENMACKA MED RÖKTA RÄKOR, SERVERAS PÅ HEMBAKAT RÅGBRÖD OCH TOPPAS MED FÖRLORAT ÄGG

  • 175 KR
    MATJESILL FRÅN NORRÖNA

    HEL FILÉ TÄCKS MED FINSKUREN PURJOLÖK, DILL OCH GRÄSLÖK FRÄSES AV MED BRYNT SMÖR OCH SERVERAS MED KNÄCKE OCH LAGRAD OST

  • 185/265 KR
    RIANNS VINTERMACKA ”Chocroute Garnie”

    KNAPERSTEKT LÅNGKOKT OXBRINGA, HET VINKOKT CHISTORRA PIMENTA, SERVERAS MED SURKÅL PÅ SESAM BRIOCHE.

  • 175 KR
    VARMRÖKT LAX V/S SVAMPSOPPA

    MUSTIG SOPPA PÅ GOTLÄNDSKA SVAMPAR, SERVERAS MED VARMRÖKT LAX, KNAPERSTEKT EKSKIVLING OCH GRÄSLÖK

Huvudrätter

  • 299 KR
    RÖDING FRÅN LANDÖSJÖN ”Au Champagne”

    SMÖRHALSTRAS OCH SERVERAS MED LEN CHAMPAGNESÅS, TOPPAS MED FÄRSK LAXROM OCH SMÖRDEGSFLEURON

  • 275 KR
    LAMMFÄRSBIFFAR

    GLASERAS OCH SERVERAS MED RAMSLÖKSSMÖR, SMÖRROSTADE RÖDBETOR OCH LAMMSKY MED ÖRTER

  • 275 KR
    OXKIND 1O H BOURGUIGNON

    10 TIMMARS BRÄSERAD OXKIND I KRAFTIG OXSKY, SERVERAS MED RÖKT FLÄSK, CHAMPINJONER, LÖK OCH MUSTIG RÖDVINSSÅS

  • 255 KR
    WRAP

    TORTILLA FYLLD MED FETAOST, PORTABELLA OCH GRÖNSAKER. SERVERAS MED POMMES OCH SYRLIG TARTARSÅS

  • 295 KR
    GRILLAD KALVFILÉ

    KALVFILÉ (YTTER) GRILLAS OCH SERVERAS MED VITLÖK OCH ROSMARINROSTADE ROTFRUKTER OCH COGNACSDOFTANDE GRÖNPEPPARSÅS

Ost & Dessert

  • 95 kr
    KVÄLLENS OST

    FÖR DAGEN UTVALD OST SERVERAS MED HEMBAKAT RÅGBRÖD OCH MARMELAD

  • 95 kr
    GOTLÄNDSK SAFFRANSPANNKAKA

    SERVERAS MED SYLT PÅ GOTLÄNDSKA SALMBÄR OCH VISPAD GRÄDDE.

  • 125 kr
    CHOKLADTERRIN

    SMAKSATT MED COGNAC OCH HONUNG, SERVERAS MED RÅRÖRD HALLONSÅS

  • 95 KR
    PANNACOTTA

    VANILJPANNACOTTA SMAKSATT MED SAUTERNES. SERVERAS I KALL BLÅBÄRSLAG MED BÄR OCH KRISPIG MANDEL

VINMENY

BUBBLIGT VIN

  • 826 kr
    Champagne de Saint-Marceaux Brut

    (Pinot meunier 33%, Chardonnay 33%, Pinot noir 33%)
    Champagne Frankrike

  • 99/396 kr
    Alpha Zeta Prosecco

    (100 % Glera)
    Verona, Italien

  • 95 kr (20 cl)
    Chavin Zéro Chardonnay Sparkling

    Alkoholfritt
    (100% Chardonnay)
    Frankrike

  • 89/356 kr
    Aviva Pink Gold (Söt)

    (60% Moscato, 40% Airen)
    Spanien

  • 599 kr
    Champagne Billecart-Salmon (375 ml)

    (Pinot noir 28%, Chardonnay 29%, Pinot meunier 43%)
    Champagne, Frankrike

ROSÉVIN

  • 95/380kr
    Husets Rosé

VITA VINER

  • 95/380 kr
    Husets Vita
  • Friskt & Aromiskt
    • 129/516 kr Gentil Hugel

      (Riesling, Pinot Gris, Gewürztraminer, Muscat, Sylvaner, Pinot Blanc)
      Alsace, Frankrike

    • 642 kr Fryer's cove Sauvignon Blanc

      (100% Sauvingon Blanc)
      Western Cape, Sydafrika

    • 625 kr Gemma Lange Arneis

      (100% Arneis)
      Piemonte, Italien

    • 149/596 KR Quinta de Santiago Alvarinho & Loureiro

      (70 % Alvarinho, 30 % Loureiro)
      Vinho Verde, Portugal

    • 999 kr Hugel Riesling Grossi Laüe

      (100 % Riesling)
      Alsace, Frankrike

    • 142/568 kr Ménage à Loire Saumur

      (100% Chenin Blanc)
      Loire, Frankrike

  • Fylligt & Smakrikt
    • 694 kr Chablis Domaine de Bieville

      (100% Chardonnay)
      Bourgogne, Frankrike

    • 695 kr Domaine Durand Pouilly-Fumé

      (100% Sauvignon Blanc)
      Loire, Frankrike

    • 139/556 kr The Butcher Chardonnay

      (100% Chardonnay)
      Schwarz, Burgenland, Österrike

RÖDA VINER

  • 95/380kr
    Husets Röda
  • Mjukt & Bärigt
    • 149/596 kr Mauro Molins Barbera d´Alba DOC

      (100 % Barbera)
      Piemonte, italien

    • 139/556 kr The Butcher Pinot Noir

      ( 100% Pinot Noir)
      Schwarz, Burgenland, Österrike

    • 663 kr Loire Ce Soir Chinon

      (100% Cabernet Franc)
      Loire, Frankrike

  • Kryddigt & Mustigt
    • 762 kr Ameri Malbec Organic (Eko & Veganskt)

      ( 100 % Malbec)
      Mendoza, Gualtallary, Argentina

    • 159/636 kr Willunga Hundred Cabernet & Shiraz

      (51 % Cabernet Sauvignon, 49 % Shiraz)
      McLaren Vale, Södra Australien

    • 999 kr Pieropan Amarone

      (60% Corvina, 30% Corvinone, Rondinella, Croatina, 10% Old tradiotional Valpolicella)
      Valpolicella, Veneto, Italien

  • Stramt & Nyanserat
    • 145/580 kr Chateau Lérmitage

      (Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot)
      Listra-Médoc, Frankrike

    • 720 kr Ysios Reserva

      (100% Tempranillo)
      Rioja, Spanien

    • 149/596 kr Mas de Lunes Lèmblematique 1936 EKO

      (70 % Syrah, 30 % Grenache Noir)
      Stellenbosch & Paarl, Sydafrika

    • 680 kr The Butcher and Cleaver

      (60% Shiraz, 20% Pinotage, 10% Mourvedre)
      Stellenbosch & Paarl, Sydafrika

    • 899kr Damilano Barolo Lecinquevigne

      (100% Nebbiolo)
      Piemonte, Italien

hel logo

Öppettider

  1. ons - lör
  2. sön

Ps. Köket stänger en timma innan restaurangen. Under sommarhalvåret öppnar uteterassen upp med solen (ca kl 13:00 - 14.00)

Kontakt

Följ oss