MENYER

Matmeny

ESSINGEBROARE
RIANNS KLASSISKA SKAGENMACKA MED RÖKTA RÄKOR, SERVERAS PÅ HEMBAKAT RÅGBRÖD OCH TOPPAS MED FÖRLORAT ÄGG
OXKIND 10 H BOURGUIGNON
10 TIMMARS BÄSERAD OXKIND I KRAFTIG OXSKY, SERVERAS MED RÖKT FLÄSK, CHAMPINJONER, LÖK OCH MUSTIG RÖDVINSSÅS

GOTLÄNDSK SAFFRANSPANNKAKA
SERVERAS MED SYLT PÅ GOTLÄNDSKA SALMBÄR OCH VISPAD GRÄDDE

250 KR
LÖJROM & BLINIS
LÖJROM (30 GR) PÅ TVÅ SMÅ VETEBLINIER, SERVERAS MED CRÉME FRAICHE OCH FINHACKAD RÖDLÖK
175 KR
TÅNGKAVIAR & BLINIS
TÅNGKAVIAR PÅ TVÅ SMÅ VETEBLINIER, SERVERAS MED CRÉME FRAICHE OCH FINHACKAD RÖDLÖK
195/295 KR
ESSINGEBROARE
RIANNS KLASSISKA SKAGENMACKA MED RÖKTA RÄKOR, SERVERAS PÅ HEMBAKAT RÅGBRÖD OCH TOPPAS MED FÖRLORAT ÄGG
165 KR
RIANNS VÅRRULLAR
FÄRS OCH GRÖNSAKSFYLLDA VÅRRULLAR, FRITERAS OCH SERVERAS I SALLAD MED MYNTA OCH NOUCHAMSÅS

185/275 KR
RIANNS KYCKLING B.L.T ”CAESAR”
HELSTEKT SVENSK MAJSKYCKLING SERVERAS PÅ SMÖRSTEKT LEVAINBRÖD MED BACON, TOMAT, ROMANSALLAD OCH CAESARCRÉME
185/275 KR
FRASIG TORSK ”SMØRREBRØD”
SERVERAS PÅ SMÖRSTEKT RÅGBRÖD MED CURRYDOFTANDE DANSK REMOULAD OCH TOPPAS MED FRASIGA LÖKRINGAR.
195/295 KR
KALL INKOKT LAX
SERVERAS MED CITRUSDOFTANDE DILLMAJONNÄS, PRESSGURKA, CITRON OCH KOKT POTATIS

285 KR
LAMMFÄRSBIFFAR
SERVERAS MED FÄRSKA RÖDBETOR, GETOSTCRÉME OCH LAMMSKY SMAKSATT MED GOTLÄNDSK RAMSLÖK
285 KR
OXKIND 1O H BOURGUIGNON
10 TIMMARS BRÄSERAD OXKIND I KRAFTIG OXSKY, SERVERAS MED RÖKT FLÄSK, CHAMPINJONER, LÖK OCH MUSTIG RÖDVINSSÅS

285 KR
VEGGIEWRAP
TORTILLA FYLLD MED VEGANSK FETAOST, PORTABELLA OCH GRÖNSAKER. SERVERAS MED POMMES OCH SYRLIG TARTARSÅS
325 KR
GRILLAD KALVFILÉ
KALVFILÉ (YTTER) GRILLAS OCH SERVERAS MED VITLÖK OCH ROSMARINROSTADE ROTFRUKTER OCH COGNACSDOFTANDE GRÖNPEPPARSÅS

125 kr
GOTLÄNDSK SAFFRANSPANNKAKA
SERVERAS MED SYLT PÅ GOTLÄNDSKA SALMBÄR OCH VISPAD GRÄDDE.
125 kr
CHOKLADTERRIN
SMAKSATT MED COGNAC OCH HONUNG, SERVERAS MED RÅRÖRD HALLONSÅS

125 KR
PANNACOTTA
VANILJPANNACOTTA SMAKSATT MED SAUTERNES. SERVERAS MED INKOKTA RABARBER I KALL JORDGUBBSLAG OCH KRISPIG MANDEL

949 kr
Henriot Champagne
(48% Pinot Noir, 42% Chardonnay, 10% Pinot Meunier)
Champagne Frankrike
119/476 kr
Alpha Zeta Prosecco
(100 % Glera)
Verona, Italien

95 kr (20 cl)
Chavin Zéro Chardonnay Sparkling
Alkoholfritt
(100% Chardonnay)
Frankrike
599 kr
Champagne Billecart-Salmon (375 ml)
(Pinot noir 28%, Chardonnay 29%, Pinot meunier 43%)
Champagne, Frankrike

Ps. Köket stänger en timma innan restaurangen. Under sommarhalvåret öppnar uteterassen upp med solen (ca kl 13:00 - 14.00)